Ichiro Hattori, 69-летний мастер, изготовил свой первый нож уже в 18 лет. В 1971 он открыл собственное дело и начал производство высококачественных ножей. Его прекрасные работы были признаны на многих мировых рынках как настоящий эксклюзив. Мастер Hattori производит не только кухонные ножи, но и туристические и охотничьи. Репутация этого мастера говорит сама за себя и не требует подтверждения. В 1993 он пришел на внутренний рынок Японии со своими собственными названием и линией, а через некоторое время получил всеобъемлющее признание покупателей. Производство ножей Hattori ограничено из-за большого количества заказов, большинство из которых мастер выполняет собственноручно.
Ножи Hattori - отличный образец японского оружейного искусства. Еще в средние века это имя было известно благодаря искусно изготовленным мечам. На сегодняшний день ножи Hattori являются мечтой любого коллекционера. Их производство ограничено из-за того, что большая часть работы выполняется вручную, что и определяет их уникальность и превосходное качество.
