Обзор ножа Kasumi Tora 36845 150 мм

Нож KASUMI TORA Utility 36845 150 cm от известного японского бренда компании Sumikama Cutlery является среднеразмерным кухонным универсальным ножом (длины которых колеблются от 12 до 18 см) с длиной клинка 15 сантиметров. Бюджетная серия TORA включает в себя достаточно большой выбор кухонных ножей по доступной стоимости, что делает ее ножи популярными кухонными инструментами.
Клинок KASUMI TORA Utility 36845 имеет форму классического кухонного универсала. В начале своей режущей кромки клинок имеет ширину 29 мм при ширине на пластиковом больстере рукояти в 20 мм, что делает внешний вид ножа напоминающим профессиональный нож шефа. Клинок ножа выполнен из нержавеющей японской стали AUS-6А, которая легко и быстро точится на любых точилках и не подвержена сколам, что весьма важно для универсалов, которые зачастую работают «в окружении» небольших костей. При толщине клинка 1.8 мм его прямые спуски формируют экстремально тонкое сведение в 0.15-0.2 мм, что и обеспечивает ножу «лазерный» рез. Немаловажным является и тот факт, что клинок, даже, недорогой бюджетной серии выглядит по-представительски эффектно, украшая кухню и даря эстетическое удовольствие своим хозяевам. На тонком поперечном сатине мы видим броские логотип бренда (иероглифы на фоне красного прямоугольника) и выполненные латинским шрифтом название бренда, серии, указание о типе стали и страны производства ножа. Все очень красиво, стильно и с самобытным японским «привкусом».
Ножи бренда KASUMI отлично режут, но до того, как на вас произведет впечатление их режущий функционал, вы сперва поразитесь, не просто, малым весом, а практически невесомостью этих ножей. Выполненные в традиционной восточной манере, рукояти ножей бренда изготовлены из стабилизированной древесины айвы и пластикового больстера по всадному (глухому) методу монтажа рукояти Hidden Tang. При этом, материал рукояти не просто очень легок, но он еще и отличается многими отличными эксплуатационными качествами – этот композитный материал не меняет внешний вид и не теряет цвет, не боится перепадов температур, не трескается и не деформируется. Стабилизированная древесина не впитывает воду, имеет высокую твёрдость и прочность. Рукоять имеет традиционную восточную форму в виде вертикального овала, незначительно расширяющегося и утолщающегося к навершию, что помогает удержанию ножа и комфортной работе с ним. Толщина и ширина рукояти на больстере составляет 15.6 и 20.3 мм, а в навершии, соответственно, 17.6 и 23.8 мм. Красиво и стильно, эффективно и недорого – вот что можно сказать про ножи KASUMI серии TORA и в частности про нож KASUMI TORA Utility 36845 150 cm.