- Обзор
- Характеристики (ТТХ)
- Оставьте отзыв!0
Шеф-нож может работать с любым продуктом: и с картофелем, и с луком, и с чесноком, и с мясом, и с рыбой, и с зеленью и много с чем еще.
При работе с шефом можно использовать разные части клинка – ближе к рукояти – для твёрдых продуктов (например, нарубить пучок мяты с веточками, для лимонада), ближе к кончику клинка – например, измельчить чеснок.
Шеф-нож позволяет шинковать с невероятной скоростью. Для этого нужно конечно пользоваться определенными технологиями. Угроза большому пальцу левой руки – главная при быстрой шинковке. Продукт, насколько возможно прижимается ладонью и пальцами. Большой палец - в естественном положении. Всегда есть соблазн подправить продукт большим пальцем - тут и начинаются травмы.
| Страна производства | Россия |
| Материал рукояти | стеклотекстолит G-10 |
| Режущая кромка | Plain |
| Длина клинка, мм | 158 |
| Обработка клинка | сатин |
| Общая длина, мм | 279 |
| Вес | 119 |
| Твердость по шкале Роквелла | 61.5- |
| Назначение | кухонный нож |
| Примечание | Не является холодным оружием (принадлежит к бытовым ножам, разделочным) и сертифицировано на территории Российской Федерации |
| Страна бренда | Россия |
| Толщина обуха, мм | 2.3 |
| Бренд | Owl Knife |
Полевой кухонный нож мини шеф Owl Knife S160F, сталь Bohler N690, рукоять песчаная G10 отзывы
Рекомендуемые товары Сравнить все
